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Epaule au beurre...
Epaule d'agneau environ 1.8 kg...
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Epaule au beurre d'escargot
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Epaule d'agneau environ 1.8 kg ficelée en rôti est préparée pour être directement cuite au four avec sa sauce maître d'hôtel. Pas de travail pour le cuisinier : juste le succès d'une délicieuse recette au beurre, à l'ail et aux herbes.
